Tusen takk ! ♥

For alle de herlige bursdagshilsnene dere har lagt igjen, blir både glad og rørt av

ordene deres. Jeg har tittet innom en del av dere, men jeg skal titte innom alle

selvfølgelig, men må dele det opp litt. ;) Og tusen takk til min kjære venninne Siv som

♥♥♥  kom opp til meg med nydelige gaver, blomster, søtt kort og bursdagsklem. ♥♥♥

Av Siv var jeg så heldig å få to supersøte hjertekurver fra Chic Antique, en vakker rose,

en herlig liten grønn plante med sinkpotte og en kjempefin glasslykt med fransk tekst og

oppheng fra House Doctor. Skal vise fram alt ordentlig senere når jeg får tatt nye bilder.

♥♥♥ Tusen takk for at du alltid stiller opp og er der for meg vennen, kjempeglad i deg  ! ♥♥♥

Siv har en nydelig blogg som du kan besøke her.

På bursdagen min var som alltid både mann og barn ekstra snille, veldig kos er det.

Mamma trenger ikke gjøre noe særlig i det hele tatt, men siden det var "min" dag laget

jeg en av mine favoritter til middag, nemlig kyllingwok og til dessert ble det vaniljeis med

rørte blåbær. Ble ingen kake denne dagen da jeg er på slankern, men kaker får de mer

♥♥♥  enn nok av da vi har hele 3 bursdager her i oktober. ♥♥♥

KYLLINGWOK

(4 porsjoner)

Ca 400 gram rått renskåret kylling

1 løk

8-10 babymais

1 squash

1 rød paprika

1 middels stor purre

100 gram sjampinjong

2 ss olje

SAUS

1 ss karri

1 krm kajennepepper

1-2 pressete hvitløksfedd

1 dl soyasaus og 1 dl vann

Skjær kyllingkjøttet i strimler. Skrell og hakk løken, skyll og strimle alle grønnsakene

og skjær soppen i skiver. Varm oljen i en wok eller stekepanne. Fres kylling og løken i 

noen min før du tilsetter resten av grønnsakene. Fres alt videre noen minutter og rør ofte.

Tilsett krydder, soyasaus og vann. Kok opp, rør om og server straks ! :) Jeg bruker ris
til denne retten, men du må gjerne servere den med pasta istedenfor.

(Her har jeg tatt bort soppen pga barna og addet litt brocoli istedenfor. Bildet er tatt før sausen, batteriet på kamera døde)

♥♥♥ Bon Appetit !  ♥♥♥

Vil ønske mine nye følgere hjertelig velkommen, kjempekos at du fant veien inn til meg. :)

♥♥♥ Og vil ønske alle som titter innom en nydelig helg videre ! ♥♥♥

♥Lavkarbobrød♥

For en stund tilbake fikk jeg en oppskrift av pappa på lavkarbobrød, og denne

oppskriften har jeg nå testet ut. Siden det var flere som kunne tenkt seg denne

oppskriften legger jeg den ut her. ;) Veldig enkelt og greit å bake dette brødet,

♥♥♥  og det smaker godt for oss som er glad i korn av ymse slag.  ♥♥♥

(Planen er at jeg skal begynne på lavkarbo-diett etter sommerferien.) 

Her er en veldig enkel oppskrift til å lage lavkarbo brød.

Alt står under bakervarer i butikken.

Bruk en formkake form på ca. 1,3 – 1,5 liter

Brød 2,25 g karbohyderater pr 100 g (2 skiver)

8 egg

1 boks creme fraiche

3 ts bakepulver

8 ss linfrø (som de er)

120 g kruskakli

100 g sesamfør (som de er)

90 g solsikkekjerner (som de er)

6 ss solsikeolje

Visp eggene sammen først og bland resten i.

Rør det sammen med en vanlig visp og hell i form m bakepapir.

Stek v 180 grader i 60 min på nederste rille.

Legg brødet på en rist med et håndkle over til det er helt avkjølt.

 

♥♥♥  Bon appetit !  ♥♥♥

Dagene flyr avgårde nå i ferien og det blir lite bloggetid på meg. Og de siste dagene har

Julian og Thea vært syke, men nå er Julian i fin form igjen og lillesnupp er bedre

heldigvis. Og her er det mye som skal ordnes før vi reiser på ferie.  På onsdag

♥♥♥  var jeg i Drøbak med Siv.  :) Vi ruslet rundt, spiste lunsj og koste oss.  ♥♥♥

 

 

Veldig idyllisk å rusle rundt i Drøbak, og mange herlige småbutikker og spisesteder.

Vi spiste lunsj i eplehagen, deilig focaccia med kylling. :) Det ble litt grått og

begynte og blåse opp etter en stund, så jeg skal tilbake litt senere i sommer

♥♥♥  for å nyte mer. :) Og da skal jeg få tatt flere bilder også tenkte jeg. ♥♥♥

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Jeg må bare beklage at jeg ikke har vært flink med tilbakemeldinger akkurat nå,

men dagene flyr avsted her. Jeg lover at jeg kommer sterkere tilbake med

besøk og innlegg etter ferien. :) Har en giveaway på lur, og denne

skal jeg legge ut før vi reiser på ferie, så følg med ! Ser at jeg har fått noen nye

følgere siden sist, velkommen skal dere være ! :) Kjempekos at dere

fant veien inn til meg. Og tusen takk til dere alle for de gode ordene

♥♥♥  dere legger igjen, det betyr veldig mye for meg. ♥♥♥

☼ Ønsker alle som titter innom en nydelig dag, håper solen skinner hos deg ! ☼